Exkursion des LK Erdkunde 11 zur Bannmühle Odernheim

Am Montag, dem 04.04.11 besuchten wir im Rahmen unserer Unterrichtsreihe ‚Formen der Landwirtschaft’ den biologischen Betrieb der Bannmühle in Odernheim. Diese Möglichkeit ergab sich aus dem Unterricht heraus, da Paul Dillings Vater der Besitzer des Bio-Bauernhofes ist. Und so fragte Paul zu Hause an, Hans Pfeffer willigte freundlicher Weise ein und wir ergriffen die Chance von einem Experten vor Ort näheres zu erfahren.

Gegen 8:30 Uhr trafen wir uns auf dem weitläufigen Gelände und wurden von dem Besitzer Hans Pfeffer herzlich begrüßt. Bevor wir die Besichtigung starteten, erhielten wir einen kurzen Einblick in die Historie und die momentane Situation des Betriebes und schon ging’s los! Interessiert hörten wir seinem fachkompetenten Wissen über den Obstanbau zu, dadurch wurde uns bewusst, wie arbeits- und zeitintensiv der Weg bis zum fertigen Produkt ist. Dabei erfuhren wir auch, welche Kriterien bei der Bewirtschaftung zu beachten sind, um die EU-Richtlinien, aber auch die strengeren Auflagen des Anbauverbandes Bioland zu erfüllen. Nachdem wir erfuhren, dass der Obstanbau zum größten Teil für die Produktion von Säften betrieben wird, kamen wir bei den Rindern vorbei. Ganz im Sinne der Nachhaltigkeit und damit auch im Sinne des Schutzes der Artenvielfalt, hält Hans Pfeffer das vor Jahren vor dem Aussterben bedrohte Glanvieh. Dieses ist den eher schlechten regionalen Klima- und Bodenverhältnissen optimal angepasst, aber dafür eben auch kein Spezialist wie eben manche Artgenossen (z. B. Rinderrasse Holsteinà Milch). Im Gespräch wurde uns bewusst, wie schnell und hoch die finanziellen Einbußen eines Bio-Landwirts sind, sofern ein Tier aufgrund falscher Medikamentierung oder falscher Fütterung nicht mehr als Bio-Rind verkauft werden kann.

Anschließend zeigte Hans Pfeffer uns die hauseigene Kelterei und erläuterte die Funktionsweise der verschiedenen Geräte und Maschinen. Dann kamen wir zu dem wohl beliebtesten Teil der Führung, der Kostprobe verschiedener Säfte!

Während dieser hatten wir noch die Möglichkeit, mehr über die Vielfalt des Betriebes zu erfahren. Um das finanzielle Risiko einzudämmen, spezialisiert sich Hans Pfeffer nicht nur auf die Landwirtschaft, in seinem Falle der Obstanbau und die Rinderhaltung, sondern auch auf Tourismusangebote und Energiegewinnung durch ein neu installiertes Wasserkraftwerk.

Auf die Frage, wo er die Zukunft des Hofes sehe, konnte er uns keine genaue Antwort geben. Eine Weiterführung beispielsweise durch seine Kinder ist noch offen.

Durch diese Exkursion konnten wir den sonst eher theoretischen Unterricht um eine praktische Erfahrung bereichern.

An dieser Stelle möchten wir uns zum einen sehr herzlich bei Paul Dilling und Hans Pfeffer bedanken, die uns einen sehr interessanten Einblick in ihren Betrieb gewährt haben, zum anderen bei unserem Kurslehrer Herrn Ohliger, der dies organisatorisch ermöglicht hat.

Sophia Köhler und Julia Rheinheimer